Dâu và Wiki là những loại trái cây bổ sung vitamin rất tốt. Hôm nay chúng tôi sẻ cùng với các  cách làm tiramisu dâu kiwi ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình nhé! Cùng tham khảo qua những bước làm chúng tôi để bạn có thể hoàn thiện chiếc bánh của mình.

hinh29
Thưởng thức bánh tiramisu dâu kiwi ngon tuyệt cú mèo cùng gia đình

I. Nguyên liệu làm bánh tiramisu dâu kiwi cho 4 người ăn:

  • 450ml whipping cream
  •  130g đường
  • 115g chocolate trắng (loại dùng làm bánh, đun chảy, để nguội)
  • 225g cream cheese, để mềm
  • 115g mascarpone cheese
  • 5ml tinh chất vanilla
  • 170g bánh lady fingers
  • 60ml nước cam vắt
  • 30ml nước cốt chanh
  • Dâu và kiwi tươi, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
  • Sốt chocolate

II. Cách làm bánh tiramisu dâu kiwi cho 4 người ăn:

1 Sơ chế nguyên liệu:

Dâu tây chọn trái chín mọng, không bị sâu thối, bạn tiến hành ngắt cuống rồi rửa sạch, bổ đôi.

Kiwi chọn trái chín đều và không bị giập nát rồi gọt vỏ, cắt thành những lát mỏng.

2 Các bước thực hiện:

– Đầu tiên, bạn đánh bông whipping cream cùng với đường trong 1 tô lớn đến khi nhấc phới trộn thấy có chóp nhọn mềm như hình là được.

–  Trong 1 tô khác, bạn đánh tan cream cheese đến khi chuyển sang màu trắng sáng hơn và mềm mịn.

– Thêm cream cheese, mascarpone cheese và chocolate trắng đã đun chảy vào hỗn hợp whipping cream đã đánh bông ở trên, trộn đều.

– Quết hỗn hợp nước cam và chanh lên từng chiếc bánh.

– Xếp bánh vào phủ kín đáy khuôn.

hinh30
Xếp bánh vào phủ kín đáy khuôn.

– Dùng ½ lượng kem ở trên phủ lên bề mặt bánh, sau đó dùng ½ lượng dâu và kiwi đã cắt nhỏ phủ lên trên lớp kem.

– Bọc kín khuôn bằng bao nhựa và giữ lạnh trong khoảng từ 2-12 tiếng là bánh đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó.

III. Lưu ý khi làm bánh tiramisu dâu kiwi cho 4 người ăn:

Bạn nên chọn khuôn vuông để đổ bánh vì vùng khuôn vuông sẽ khiến bạn dễ dàng cắt bánh hơn đấy.

Trước khi xếp bánh vào khuôn bạn nên lót dưới khuôn một lớp màng bọc thực phẩm  để chúng ta có thể dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn bạn nhé.

Khi phủ kem bạn lưu ý lớp kem bên dưới nên ít hơn lớp kem bên trên thì bánh sẽ trông đẹp mắt hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công!