Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Cách nấu lẩu dê bổ dưỡng cho mùa lạnh

avatar
Hương Xinh
09:25 18/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn để thay đổi thực đơn, thì lẩu dê có thể là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Ninh Bình, không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu lẩu dê đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, chi tiết qua từng bước thực hiện. Khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Lợi ích của thịt dê với sức khỏe

Thịt dê không chỉ là một món ăn ngon mà còn được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, thịt dê có tính ấm, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, đặc biệt rất thích hợp trong mùa lạnh.
  • Giúp cải thiện sức khỏe: Thịt dê giúp nâng cao khả năng sinh lý, tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là những người gầy yếu.
  • Tốt cho phụ nữ sau sinh: Nếu bạn là phụ nữ mới sinh, món ăn từ thịt dê có thể giúp bổ sung sữa và tăng cường sức khỏe.
  • Thúc đẩy tiêu hóa: Thịt dê có khả năng thúc đẩy lưu thông máu và tăng cường quá trình tiêu hóa, rất có ích cho những người mắc các bệnh hô hấp như viêm phế quản hay hen suyễn.
Khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Cách nấu lẩu dê thơm ngon

Khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cho nước lẩu

  • Thịt và xương dê:
- 2kg xương dê (chọn loại nhiều tủy) - 1kg thịt dê tươi
  • Rau củ:
- 250g củ sen - 3-5 tai mộc nhĩ - 2 trái dừa xiêm
  • Gia vị:
- Ngũ vị hương, muối, đường, rượu trắng, gừng, hành tím, tỏi, hành tây, sả, hạt nêm
  • Một gói thuốc bắc (gồm đinh hồi, quế, táo đỏ, vỏ quýt, nhân sâm...)

Nguyên liệu cho rau ăn kèm

  • 4 miếng đậu hũ non (cắt nhỏ)
  • Rau ăn lẩu: tía tô, rau cải, tần ô, rau má, lá hẹ
  • 1 củ khoai môn
  • 500g bún tươi hoặc mì tùy chọn

Nguyên liệu làm nước chấm

  • 5 viên chao
  • ½ chén sa tế Thái
Khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ sen rửa sạch và cắt lát mỏng khoảng 0,5cm.
  • Khoai môn gọt vỏ, ngâm nước muối để khử nhớt rồi cắt thành miếng vừa ăn.
  • Tía tô nhặt sạch, rửa và cắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân và chia thành 3-4 phần.
  • Hành tím, tỏi băm nhuyễn, gừng cạo vỏ đập dập, hành tây cắt múi cau, sả đập dập.

Bước 2: Sơ chế thịt dê

  • Dùng gừng giã nhuyễn và trộn với rượu trắng để tạo thành hỗn hợp. Bóp hỗn hợp này lên thịt và xương dê để làm sạch mùi hôi.
  • Rửa lại bằng nước muối loãng và để ráo. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xương chặt khúc.
  • Ướp thịt dê với hành, tỏi, muối, bột ngọt, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu nước lẩu

  • Đổ xương dê vào nồi cùng 1,5L nước sạch, thêm hành tây, sả và đun sôi. Vớt bọt khi nước sôi để nước lẩu thêm trong.
  • Sau 30 phút, đổ nước dừa vào và ninh tiếp. Thời gian ninh lâu càng làm nước lẩu ngọt.
  • Gói thuốc bắc cho vào ninh cùng và khi nước sôi trở lại, cho củ sen và khoai môn vào ninh cho đến khi mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Làm nước chấm chao

  • Đun nóng dầu ăn và cho chao vào đánh nhuyễn. Khi chao đã nhuyễn, thêm nước lọc, sa tế, đường vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Đặt nồi lẩu ở giữa bàn, xung quanh là thịt dê, rau sống đã chuẩn bị. Nhúng thịt và rau vào nồi lẩu sôi rồi thưởng thức với nước chấm chao.
Khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Lưu ý khi ăn lẩu dê

  • Tránh kết hợp với thực phẩm không phù hợp: Ai cũng biết thịt dê không nên kết hợp với giấm, dưa hấu, nước trà hay bí đỏ vì sẽ gây rối loạn tiêu hóa.
  • Chọn nồi nấu phù hợp: Không nên nấu thịt dê trong nồi đồng; điều này có thể tạo ra chất độc hại cho sức khỏe.
Khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Quán lẩu dê ngon ở Sài Gòn

Nếu bạn không có thời gian hoặc không muốn tự nấu tại nhà, bạn có thể tìm đến một số quán lẩu dê nổi tiếng ở Sài Gòn như:
  • Lẩu dê Dương Hồng:
- Số 35 Nguyễn Văn Đậu, phường 13, Q. Bình Thạnh - Số 33B Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, Q. 1
  • Lẩu dê 404:
- Số 95A Gò Dầu, phường Tân Quý, Q. Tân Phú - Số 436A Nguyễn Thị Thập, phường Tân Quy, Q. 7
  • Lẩu dê Đệ Nhất:
- 135 đường số 10, Khu dân cư Trung Sơn, Bình Chánh

Kết luận

Lẩu dê không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn khi thực hiện cách nấu lẩu dê tại nhà. Hãy thử ngay bây giờ và tận hưởng những giây phút vui vẻ bên gia đình và bạn bè nhé! Nếu có thắc mắc hay muốn biết thêm nhiều món ngon từ thịt dê, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm nhé!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký