Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Sức Khỏe

Gà Tiềm Thuốc Bắc: Khám Phá Hương Vị Độc Đáo

avatar
Hương Xinh
04:25 23/11/2024
Gà ác tiềm thuốc bắc, hay còn gọi là gà hầm thuốc bắc, là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người lớn, đặc biệt là bà bầu và những người có sức khỏe suy kiệt. Hãy cùng khám phá cách làm gà tiềm thuốc bắc đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và dinh dưỡng qua bài viết dưới đây nhé! Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Hướng Dẫn Chọn Gà Ác Chuẩn Nhất

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Các Đặc Điểm Của Gà Ác

Gà ác là giống gà nổi tiếng với thịt chắc, mang lại hương vị độc đáo. Khi chọn gà ác, bạn nên lưu ý một số đặc điểm sau:
  • Cân nặng: Gà ác thường nặng từ 1 - 1.5kg, không quá lớn.
  • Lông và da: Chọn những con gà có lông bao phủ gần gốc ngón chân. Đặc biệt, phần da, xương và mỏ đều có màu đen.
  • Giới tính: Nếu bạn thích thịt dai, nên chọn gà trống có mào đỏ thẫm. Ngược lại, gà mái có mào đỏ nhạt sẽ mang lại thịt mềm và ngọt hơn.
Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Lưu Ý Khi Mua Gà Ác

Khi mua gà ác, hãy tránh những con có trọng lượng lớn quá mức, bởi chúng có thể đã bị lai giống. Ngoài ra, cần chú ý không mua nhầm với gà thịt đen xương của người H’Mong. Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Mẹo Làm Gà Ác Không Bị Tanh

Để món gà ác tiềm thuốc bắc không bị tanh, bạn cần thực hiện các bước sơ chế một cách cẩn thận:
  • Dìm gà: Đem gà ác vào chậu nước cho đến khi gà chết. Sau đó, nhúng gà vào nước nóng để dễ làm lông.
  • Mổ gà: Mổ bụng gà bằng cách mổ moi, giữ nguyên nội tạng và không rửa gà lại với nước để tránh làm giảm hương vị.
  • Chà muối: Chà xát muối hột lên toàn bộ thân gà để làm sạch và khử mùi tanh.
Chỉ cần thực hiện ba bước này, bạn đã có được gà ác sạch sẽ và thơm ngon. Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Gà ác: 1 con (khoảng 1kg)
  • Các vị thuốc bắc:
- 10g củ mài - 10g sinh địa - 10g nhân sâm - 10g táo tàu - 10g táo đỏ khô - 5g kỷ tử - 3 cái nấm đông cô
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Cốm nếp xanh: 15g
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, mật ong chúa…

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Gà Ác

  • Rửa gà ác thật sạch với nước.
  • Đập dập 1 củ gừng, cho vào chén rượu trắng rồi rưới lên gà, bóp đều và để 5-10 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch để khử mùi tanh.

Bước 2: Ướp Gà Ác

  • Đặt gà vào thố hoặc xoong hầm, cho các gia vị như đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm và mật ong, bóp đều và ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 3: Rửa Thuốc Bắc

  • Ngâm các vị thuốc bắc trong nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 4: Hầm Gà Ác Với Thuốc Bắc

Có thể thực hiện cách này bằng nồi áp suất hoặc thố sứ để hấp cách thủy.
Sử Dụng Nồi Áp Suất
  • Cho gà ác vào nồi, xếp thuốc bắc và cốm xanh xung quanh. Đổ nước dừa xiêm vào nồi sao cho nước ngập mặt gà, sau đó đậy nắp và bật nấu chế độ cao nhất.
  • Khi gà chín, xả van nhanh khoảng 10 phút hoặc chờ tự động xả 15 phút.
Sử Dụng Thố Hầm
  • Xếp gà và thuốc bắc như đã hướng dẫn, đặt thố vào nồi nước sôi và hấp cách thủy khoảng 1-2 tiếng cho đến khi gà chín mềm.

Hoàn Thành Và Thưởng Thức

Khi gà ác tiềm thuốc bắc chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, bạn có thể chấm với muối chanh để tăng thêm hương vị.

Một Số Câu Hỏi Thường Gặp

1. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ăn Kèm Với Gì Ngon?

Món ăn này có thể thưởng thức một mình, hoặc ăn kèm với mì tôm, rau ngải cứu, cải cúc hoặc rau muống.

2. Nên Tiềm Gà Trong Bao Lâu?

Thời gian tiềm gà lý tưởng là từ 2 - 3 tiếng nếu dùng nồi thường, 2 - 8 tiếng với nồi nấu chậm, và chỉ cần 20 - 30 phút với nồi áp suất.

3. Có Cần Rửa Thuốc Bắc Trước Khi Tiềm Không?

Nếu bạn mua thuốc bắc đã được đóng gói, có thể sử dụng ngay mà không cần rửa. Tuy nhiên, nếu mua rời, hãy ngâm rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn.

4. Làm Thế Nào Để Nước Tiềm Gà Trong?

Để nước gà tiềm trong, cần chú ý tới khâu sơ chế gà. Nên bóc toàn bộ mỡ và màng trong bụng gà, và có thể chần sơ gà trước khi hầm.

Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Bao Nhiêu Calo?

Gà ác tiềm thuốc bắc rất giàu dinh dưỡng, cung cấp khoảng 823 calo trong mỗi con, cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Tác Dụng Của Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

Theo Đông y, gà ác có tính bình, vị ngọt, rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ chữa nhiều bệnh như đái tháo đường, hư nhược, và giúp an thần cho người bị suy nhược.

Bà Bầu Có Thể Ăn Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Không?

Món ăn này rất tốt cho phụ nữ mang thai, nhưng cần ăn với mức độ vừa phải, khoảng 1 - 2 lần mỗi tuần để cung cấp dinh dưỡng mà không gây tăng cân.

Ai Không Nên Ăn Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc?

Những người không nên ăn gà tiềm bao gồm người bị viêm nhiễm cấp tính, phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ tháng giữa và cuối, và những người bị cao huyết áp.

Kết Luận

Gà ác tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc quý cho sức khỏe. Hy vọng với công thức và hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn có thể tự tay chế biến món ăn bổ dưỡng này cho gia đình mình. Hãy cùng thưởng thức và trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ món gà ác tiềm thuốc bắc nhé!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ý Nghĩa Giấc Mơ Bà Bầu Thấy Rắn Cắn Vào Tay Sức Khỏe
Ý Nghĩa Giấc Mơ Bà Bầu Thấy Rắn Cắn Vào Tay

Giải mã giấc mơ thú vị về rắn cắn Giấc mơ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của...

Alphachymotrypsin 4200 Mebiphar là thuốc gì và công dụng Sức Khỏe
Alphachymotrypsin 4200 Mebiphar là thuốc gì và công dụng

Alphachymotrypsin 4200 Mebiphar là thuốc gì? Alphachymotrypsin 4200 Mebiphar là một loại thuốc được sản xuất bởi Công ty Cổ phần...

Thuốc trị ghẻ hiệu quả và cách sử dụng an toàn Sức Khỏe
Thuốc trị ghẻ hiệu quả và cách sử dụng an toàn

Ghẻ – Bệnh Da Liễu Phổ Biến và Những Loại Thuốc Trị Ghẻ Hiệu Quả Ghẻ là một trong những bệnh...

Tác dụng của thuốc Alpha chymotrypsin Sức Khỏe
Tác dụng của thuốc Alpha chymotrypsin

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi DS Lan Hương - Khoa Dược - Bệnh viện Đa khoa Quốc...

Tác dụng của thuốc Arcoxia trong điều trị viêm khớp Sức Khỏe
Tác dụng của thuốc Arcoxia trong điều trị viêm khớp

1. Thuốc Arcoxia là thuốc gì? Thuốc Arcoxia có thành phần chính là Etoricoxib, một chất ức chế COX-2 chọn lọc,...

Hiểu rõ về thuốc Geftinat 250mg trong điều trị ung thư phổi Sức Khỏe
Hiểu rõ về thuốc Geftinat 250mg trong điều trị ung thư phổi

Giới Thiệu Về Thuốc Geftinat 250mg Geftinat 250mg, với thành phần chính là Gefitinib, là một loại thuốc điều trị ung...

Thuốc nội tiết tố nữ tốt nhất hiện nay bạn nên biết Sức Khỏe
Thuốc nội tiết tố nữ tốt nhất hiện nay bạn nên biết

Sự cân bằng nội tiết tố là một yếu tố quan trọng trong cuộc sống của mỗi người phụ nữ....

Thuốc trinh nữ hoàng cung hỗ trợ điều trị u xơ tử cung Sức Khỏe
Thuốc trinh nữ hoàng cung hỗ trợ điều trị u xơ tử cung

U xơ tử cung, u nang buồng trứng hay u xơ tuyến vú là những vấn đề sức khỏe thường...

Hiểu Biết Về Thuốc Tagrix 80mg Trong Điều Trị Ung Thư Phổi Sức Khỏe
Hiểu Biết Về Thuốc Tagrix 80mg Trong Điều Trị Ung Thư Phổi

Giới thiệu về thuốc Tagrix 80 Thuốc Tagrix 80 chứa hoạt chất osimertinib 80mg, là một trong những lựa chọn điều...

Thuốc tan máu bầm giúp hồi phục vết thương nhanh chóng Sức Khỏe
Thuốc tan máu bầm giúp hồi phục vết thương nhanh chóng

Ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảm giác đau đớn khi bị bầm tím do va chạm hoặc...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký