Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Hướng Dẫn Cách Nấu Vịt Om Sấu Ngon Tại Nhà

avatar
Hương Xinh
20:10 30/12/2024
Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của vùng miền Bắc Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hương vị chua thanh của sấu kết hợp với vị béo ngậy của vịt tạo nên một món ăn khó quên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu vịt om sấu ngon nhất, cùng tìm hiểu ngay nhé! 5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

1. Cách Nấu Vịt Om Sấu Miền Bắc

5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Vịt đã làm sạch: 1 con (khoảng 1,2 kg)
  • Sấu: 6 quả
  • Khoai sọ: 500g
  • Gừng tươi, hành khô, sả, ớt: các loại gia vị không thể thiếu
  • Rau mùi tàu, rau ngổ: để tăng hương vị
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, rượu trắng, hạt tiêu
5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

Cách Nấu Vịt Om Sấu Miền Bắc

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1 phần băm nhỏ và 1 phần thái lát. - Tỏi và hành khô băm nhỏ; ớt tươi thái chỉ. - Sấu cạo vỏ và khứa để dễ chín. - Khoai sọ cạo vỏ, ngâm trong nước muối loãng 20 phút để loại bỏ nhớt.
  • Khử mùi vịt:
- Chà xát muối lên toàn bộ con vịt, rửa lại bằng nước sạch, ngâm với hỗn hợp rượu trắng, muối, gừng thái lát khoảng 10 phút.

Ướp Thịt Vịt

  • Ướp thịt vịt với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, và ½ thìa hạt tiêu.

Nấu Vịt Om Sấu

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn nóng và phi thơm hỗn hợp gừng, hành, tỏi, sả.
  • Cho thịt vịt vào xào cho săn lại. Đổ 500ml nước vào nồi, đậy nắp và om cho đến khi vịt mềm.
  • Sau đó, cho khoai sọ và sấu vào hầm thêm khoảng 10 phút.
  • Cuối cùng, cho rau mùi tàu và rau ngổ vào, tắt bếp.
5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

Thành Phẩm

  • Dùng muỗng dầm sấu cho ngấm vị chua vào món ăn, nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này rất tuyệt vời khi ăn kèm với cơm trắng.
5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

2. Cách Nấu Vịt Om Sấu Miền Nam

5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Vịt đã làm sạch: 1 con (khoảng 1kg)
  • Sấu xanh: 5 quả
  • Nấm hương khô: 50g
  • Dừa xiêm: 1 lít (cho hương vị thêm đặc trưng)
  • Ngò rí, hành lá, hành tím, gừng: gia vị cần thiết.
  • Gia vị: muối hạt, hạt nêm, hạt tiêu, sa tế, rượu trắng.

Cách Nấu Vịt Om Sấu Miền Nam

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Gừng cạo vỏ, thái lát, hành tím băm nhỏ. Ngò rí, hành lá cắt nhỏ.
  • Sấu khứa làm 4, nấm hương bỏ chân và rửa sạch.
  • Vịt khử mùi như đã hướng dẫn ở trên.

Ướp Thịt Vịt

  • Ướp với muối, hạt nêm và sa tế trong khoảng 30 phút.

Nấu Vịt Om Sấu

  • Bắc nồi lên bếp, cho hành tím vào phi thơm.
  • Xào thịt vịt và sau đó đổ nước dừa vào.
  • Hầm cho đến khi chín mềm, sau đó cho sấu và nấm hương vào, nấu thêm 5 phút.
  • Cuối cùng, cho ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.

Thành Phẩm

  • Múc canh vịt om sấu ra bát và thưởng thức cùng cơm hoặc bún rất ngon.

3. Cách Nấu Vịt Om Sấu Khoai Sọ

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Vịt đã làm sạch: 500g
  • Sấu tươi: 5 quả
  • Khoai sọ: 500g
  • Hành tím, gừng, tỏi: làm tăng thêm hương vị.
  • Rượu trắng: để khử mùi vịt.

Cách Nấu Vịt Om Sấu Khoai Sọ

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Các bước sơ chế tương tự như trên, cũng khử mùi vịt chăm chút.
  • Khoai sọ ngâm nước muối loãng để bỏ nhớt nếu có.

Nấu Vịt Om Sấu Khoai Sọ

  • Phi thơm hành tím và tỏi với dầu nóng.
  • Cho thịt vịt vào xào, sau đó thêm nước vào hầm cho mềm.
  • Khi thịt chín, cho khoai sọ và sấu vào hầm thêm 10 phút.
  • Nêm nếm gia vị, cho hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Thành Phẩm

  • Món vịt om sấu khoai sọ dậy mùi thơm ngon, có thể ăn cùng cơm hoặc bún.

4. Cách Nấu Vịt Om Sấu Với Bia

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Thịt vịt đã làm sạch: 500g
  • Sấu xanh: 5 quả
  • Nấm đùi gà: 100g
  • Bia: 1 - 2 chai 500ml.
  • Các loại gia vị: như hành tím, gừng, tỏi, muối, hạt nêm.

Cách Nấu Vịt Om Sấu Với Bia

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Gừng băm và thái lát; ớt cắt thái nhỏ.
  • Sếu khứa phần trên và vịt khử mùi.

Nấu Vịt Om Sấu Với Bia

  • Phi thơm hành tím, sau đó cho vịt vào đảo đều.
  • Đổ bia vào nấu cho vịt chín mềm.
  • Thêm ớt và hành lá vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Thành Phẩm

  • Món ăn có hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng, rất thích hợp ăn với cơm.

5. Cách Nấu Vịt Om Sấu Rau Rút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Vịt đã làm sạch: 500g
  • Sấu tươi: 5 quả
  • Rau rút: 1 bó
  • Khoai sọ: 200g
  • Các gia vị cần thiết: như đã liệt kê ở trên.

Cách Nấu Vịt Om Sấu Rau Rút

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Khoai sọ cắt miếng, ngâm nước muối.
  • Rau rút rửa sạch, gừng cạo vỏ.

Nấu Vịt Om Sấu Rau Rút

  • Ướp vịt với gia vị sau đó phi hành tím.
  • Xào vịt cho săn, sau đó cho nước vào hầm.
  • Hầm thịt cho đến khi chín mềm, thêm khoai sọ và rau rút vào, chờ 2 phút rồi tắt bếp.

Thành Phẩm

  • Món vịt om sấu rau rút dậy mùi thơm, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Kết Luận

Với 5 cách nấu vịt om sấu đầy sáng tạo mà dễ làm, hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ thưởng thức những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé! Nếu bạn có bất cứ câu hỏi hay mong muốn chia sẻ công thức nào khác, đừng ngần ngại để lại ý kiến ở dưới bài viết. Chúc bạn món ăn ngon miệng!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký