Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

avatar
Hương Xinh
15:10 18/11/2024
Bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của ngày Tết Nguyên Đán. Để có được chiếc bánh chưng ngon, dẻo, xanh, bạn cần nắm rõ cách làm bánh chưng từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách làm bánh chưng, giúp gia đình bạn có được món bánh hấp dẫn trong dịp Tết. Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Bánh Chưng

Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Nguyên Liệu Chính

Để có được một chiếc bánh chưng hoàn hảo, việc chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
  • Gạo nếp: Chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp Sơn La để đảm bảo độ dẻo và thơm.
  • Đỗ xanh: Nên sử dụng đỗ xanh Hải Dương để có vị bùi và màu sắc đẹp mắt.
  • Thịt lợn: Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông là lựa chọn lý tưởng, không quá nhiều mỡ cũng không quá nạc.
  • Lá dong: Có hai loại lá dong, lá bản to dùng để gói ngoài và lá bản nhỏ làm lớp lót bên trong. Chọn lá bánh tẻ, màu xanh đậm, bóng và cuống nhỏ.
  • Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, mì chính, lạt buộc để gói bánh.
Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Nguyên Liệu Phụ

Ngoài các nguyên liệu chính, bạn nên chuẩn bị thêm một số gia vị như hành, gừng để tăng thêm hương vị cho bánh. Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Cách Nấu Bánh Chưng Ngon

Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt Lợn

Sau khi mua thịt lợn về, bạn cần rửa sạch và thái thành những miếng to. Sau đó, ướp thịt với nước mắm, mì chính và hạt tiêu cho thấm đều.

Lá Dong

Rửa sạch lá dong với nước, sau đó phơi ở nơi thoáng gió. Lưu ý không phơi dưới ánh nắng trực tiếp để lá không bị khô. Cắt bỏ phần cuống để dễ dàng lót vào nồi luộc bánh.

Gạo Nếp

Ngâm gạo nếp trong nước lạnh ít nhất 2 tiếng để gạo nở đều. Sau đó, vo sạch và trộn đều với muối. Bạn có thể xóc gạo với nước lá rau ngót để bánh có màu xanh đẹp hơn.

Đậu Xanh

Ngâm đậu xanh để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. Sau khi ngâm, cho đậu vào xửng hấp chín và viên thành những nắm tròn đủ cho nhân 1 chiếc bánh. Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Bước 2: Gói Bánh

Gói Bánh Bằng Tay

  • Chuẩn Bị Lá: Xếp 4 chiếc lá dong vuông góc với nhau, trong đó 2 chiếc úp mặt trên xuống và 2 chiếc úp mặt dưới xuống.
  • Cho Nguyên Liệu: Lần lượt đổ ½ gạo, ½ đỗ xanh, thịt, gừng, hành củ rồi tiếp tục đổ ½ đỗ xanh, ½ gạo lên trên.
  • Gói Bánh: Gập lá dong lại và dùng lạt buộc chặt, đảm bảo bánh không bị bung ra.

Gói Bánh Bằng Khuôn

  • Sắp Xếp Nguyên Liệu: Xếp lớp lá dong và cho gạo, đỗ, thịt vào khuôn theo thứ tự.
  • Buộc Bánh: Nhấc khuôn lên và buộc chặt lạt, tránh để lá dong bị bung ra.
Cách nấu bánh chưng ngon, dẻo, xanh

Bước 3: Luộc Bánh

Công đoạn luộc bánh rất quan trọng để bánh chín đều và có màu xanh đẹp mắt.
  • Lót Lá: Lót một lớp lá dong ở dưới nồi để bánh không bị khê.
  • Ngập Nước: Đổ nước ngập bánh và để lửa nhỏ liu riu. Khi nước cạn, bạn cần tiếp thêm nước sôi, không sử dụng nước lạnh.
  • Thời Gian Luộc: Bánh cần được luộc đủ 12 tiếng. Sau khi luộc xong, không vội vớt bánh ra ngay mà hãy để trong nồi cho đến khi nhiệt độ giảm.

Bước 4: Hoàn Thành Bánh

Sau khi bánh đã được luộc đủ thời gian, vớt bánh ra và ngâm qua nước lạnh để vỏ bánh se lại, giữ được độ dẻo. Đặt bánh lên tấm phản và dùng vật nặng đè lên để ép bánh.

Cách Bảo Quản Bánh Chưng

Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Tủ lạnh giúp bảo quản bánh chưng lâu hơn, nhưng trước khi ăn, bạn nên hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để bánh mềm lại.

Bảo Quản Ngoài Trời

Nếu để bánh ngoài trời, nên đặt ở nơi thoáng mát. Khi ăn, chỉ bóc phần cần thiết để tránh làm bánh bị khô.

Kết Luận

Bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa người Việt, thể hiện sự biết ơn tổ tiên và lòng yêu thương gia đình. Với những bí quyết và hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm bánh chưng. Chúc bạn có những bữa cơm sum họp ấm cúng bên gia đình trong dịp Tết Nguyên Đán này!

Địa Chỉ Quán Ngon 138

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh chưng ngon, hãy ghé thăm Quán Ngon 138:
  • Địa chỉ: 138 nam Kỳ khởi Nghĩa, phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
  • Điện thoại: 0906267986 - 028.38206666 - 028.38279666 - 028.38257179
  • Email: ngon138@saigonkhanhnguyen.vn
  • Website:
  • Facebook:
Chúc bạn thành công với cách làm bánh chưng và có một cái Tết thật trọn vẹn!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký