Cách nấu sữa bắp đơn giản và dinh dưỡng cho cả nhà

Sữa ngô (bắp) không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ em chậm tăng cân. Với nguồn năng lượng dồi dào cùng nhiều vitamin và khoáng chất, sữa ngô là lựa chọn lý tưởng để cải thiện tình trạng cân nặng của bé. Trong bài viết này, Olivo Việt Nam sẽ chia sẻ với bạn cách nấu sữa bắp đơn giản và nhanh chóng tại nhà.

Sữa Bắp: Tại Sao Nên Chọn?

Trong ẩm thực châu Á, ngô là nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Với hàm lượng tinh bột cao, ngô mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Theo nghiên cứu, ngô chứa nhiều vitamin A, B, E và các khoáng chất như sắt, kẽm, magie, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mặc dù có nhiều cách để chế biến sữa ngô, nhưng công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra một ly sữa bắp vừa ngon, vừa bổ dưỡng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Trước khi bắt tay vào cách nấu sữa bắp, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

• 3 bắp ngô ngọt
• 200g cùi dừa tươi
• 100ml sữa tươi
• Đường trắng (tùy theo khẩu vị)

Cách Nấu Sữa Bắp

Bước 1: Tách Hạt Ngô

Để có được hạt ngô tươi ngon, bạn có thể tách hạt bằng hai cách đơn giản như sau:

• Sử dụng một con dao sắc cắt dọc theo bắp ngô để lấy hạt.
• Bạn cũng có thể dùng tay tách từng hạt ngô ra, miễn sao đảm bảo rằng hạt ngô và lõi ngô được tách riêng.

Bước 2: Xay Dừa và Ngô

Tiếp theo, bạn hãy làm theo các bước sau để xay nhuyễn hỗn hợp ngô và dừa:

• Trộn hạt ngô đã tách với cùi dừa tươi.
• Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước lọc (hoặc nước luộc nõn ngô để hương vị đậm đà hơn).
• Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Lọc Sữa

Lọc sữa là bước quan trọng trong cách nấu sữa bắp:

• Dùng 2-3 tấm khăn sữa hoặc rây lọc để lọc phần nước sữa ngô.
• Múc một lượng hỗn hợp đã xay vào khăn hoặc rây, vắt mạnh để lấy phần nước.

Bước 4: Đun Sữa Ngô

Sau khi đã lọc xong, giờ là lúc chế biến sữa ngô:

• Đổ sữa ngô đã lọc vào nồi, thêm sữa tươi và đun sôi lăn tăn.
• Trong quá trình đun, bạn có thể thêm một ít đường trắng để tạo vị ngọt cho sữa.
• Sữa ngô có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo khẩu vị.

Bước 5: Thưởng Thức

Sữa ngô sau khi đun xong có thể được lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Hãy thử thưởng thức sữa ngô vào buổi sáng để cảm nhận hương vị béo ngậy và thơm ngon. Đây sẽ là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới của bé.

Một Số Lưu Ý Khi Bảo Quản Sữa Ngô

Khi đã biết cách nấu sữa bắp, bạn cũng cần chú ý đến việc bảo quản sữa để giữ được độ tươi ngon:

• Ngăn mát tủ lạnh: Sữa ngô tự làm nên thường không có chất bảo quản, do đó bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
• Nơi khô ráo, thoáng mát: Nếu không có tủ lạnh, hãy để sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát nhưng không nên để lâu, vì sữa có thể nhanh chóng bị chua.

Lợi Ích Của Sữa Bắp Đối Với Trẻ Em

1. Cung Cấp Nguồn Năng Lượng

Sữa ngô chứa một lượng tinh bột dồi dào, cung cấp năng lượng cần thiết cho trẻ em trong các hoạt động hàng ngày, giúp bé không chỉ khỏe mạnh mà còn phát triển tốt.

2. Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa

Ngô có chứa chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ việc hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn. Điều này cực kỳ quan trọng đối với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

3. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Với việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, sữa ngô giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, giúp bé khỏe mạnh, chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.

Một Số Công Thức Khác Dành Cho Bé

Ngoài cách nấu sữa bắp, bạn cũng có thể tham khảo và thử nghiệm một số công thức làm sinh tố khác như:

• Sinh tố bơ: Bơ không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất béo tốt, giúp trẻ tăng cân hiệu quả.
• Sinh tố dâu tây: Dâu tây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời là một món ăn vặt hấp dẫn cho bé.
• Sinh tố mãng cầu: Với hương vị ngọt ngào và thơm ngon, sinh tố mãng cầu cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Kết Luận

Sữa ngô không chỉ là một thức uống điển hình trong văn hóa ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ em. Với cách nấu sữa bắp đơn giản mà Olivo Việt Nam đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho bé một ly sữa ngô thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để mang lại sức khỏe và sự phát triển tốt nhất cho bé yêu của bạn! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách làm sữa ngô hay muốn chia sẻ những kinh nghiệm của mình, hãy để lại ý kiến ở phía dưới nhé!