Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Bánh ướt lòng gà: Cách làm bữa sáng cực kì dễ tại nhà

avatar
Hương Xinh
00:35 09/11/2024
Bánh ướt lòng gà không chỉ là món ăn sáng phổ biến ở Đà Lạt mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa những chiếc bánh ướt mềm mại, lòng gà giòn dai, kèm theo nước chấm chua ngọt, món ăn này đã “xiêu lòng” biết bao thực khách ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng khám phá cách làm bánh ướt lòng gà ngay tại nhà qua bài viết chi tiết dưới đây! Bánh ướt lòng gà: Cách làm bữa sáng cực kì dễ tại nhà

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ướt lòng gà

Bánh ướt lòng gà: Cách làm bữa sáng cực kì dễ tại nhà

Vỏ bánh:

  • 200g bột gạo
  • 70g bột năng
  • 700ml nước lọc
  • ½ muỗng cà phê muối
Bánh ướt lòng gà: Cách làm bữa sáng cực kì dễ tại nhà

Nhân bánh:

  • 1 bộ lòng gà
  • 1 cái đùi gà
  • 2 quả trứng cút (tùy chọn)
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm, hành lá, ớt, chanh
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Bánh ướt lòng gà: Cách làm bữa sáng cực kì dễ tại nhà

Nước chấm:

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • ½ muỗng cà phê tỏi băm
  • ½ muỗng cà phê ớt băm
  • ½ chén nước lọc

2. Cách làm bánh ướt lòng gà

2.1. Làm vỏ bánh ướt

Pha bột:
  • Rây mịn bột gạo và bột năng, trộn đều với ½ muỗng cà phê muối trong một tô lớn.
  • Đổ từ từ 700ml nước lạnh vào, khuấy đều tay cho đến khi bột tan mịn, không vón cục. Ủ bột khoảng 2 tiếng để bột nở.
  • Sau khi ủ, múc bỏ phần nước lắng bên trên, thêm lượng nước mới tương đương vào tô bột, rồi cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp, khuấy đều.
Tráng bánh ướt:
  • Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng và tráng một lớp dầu mỏng.
  • Cho một muỗng canh bột vào chảo, tráng đều và đậy nắp. Tráng bánh ướt trên lửa nhỏ cho đến khi bánh chín và dai mềm.

2.2. Làm nhân bánh ướt lòng gà

Sơ chế nguyên liệu:
  • Rửa sạch lòng gà và đùi gà với muối để loại bỏ nhớt và tạp chất. Rửa lại nhiều lần với nước sạch.
  • Cho một ít giấm vào lòng gà và bóp nhẹ để khử mùi hôi tanh, xả lại bằng nước sạch và để khô ráo.
  • Bắc nồi nước lên bếp, luộc lòng gà và đùi gà cùng với 1 nhánh gừng đã đập dập và muối trong vòng 20 phút. Sau khi luộc xong, vớt gà ra thau nước lạnh để nguội, cắt nhỏ lòng gà và xé nhỏ thịt đùi gà.
  • Băm nhuyễn hành tím và ớt, cắt nhỏ hành tây, rau răm, hành lá.
Trộn gỏi gà:
  • Trộn đều lòng gà, thịt gà với 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước cốt chanh. Sau đó, thêm rau răm, hành tây và các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào và trộn đều, rắc thêm chút tiêu.

2.3. Cách làm hành phi

  • Chọn hành tím ta, củ hành vừa phải, có lớp vỏ ngoài khô và già.
  • Gọt vỏ và thái nhỏ theo chiều củ hành, giữ lại cuống để phi không bị rời.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn đến khi sôi.
  • Bỏ hành vào và dàn đều cho đến khi hơi vàng thì tắt bếp, để hành nghỉ khoảng 20-30 phút.
  • Sau đó, bật lửa to và đảo đều tay cho đến khi hành có màu vàng giòn thì tắt bếp và vớt ra để ráo.

2.4. Cách pha nước mắm chấm bánh ướt lòng gà

  • Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào chén và khuấy đều cho tan đường.
  • Thêm tỏi băm, ớt băm vào chén nước mắm, khuấy đều tay.
  • Cuối cùng, thêm một ít nước lọc và khuấy đều để tạo độ loãng mong muốn. Nếm lại cho vừa khẩu vị.

2.5. Trình bày thành phẩm và thưởng thức bánh ướt lòng gà

  • Xếp bánh ướt ra dĩa và cho phần gỏi trộn lòng gà lên trên bánh ướt. Thêm rau, giá, dưa leo và rắc hành phi lên trên cùng.
  • Bánh ướt lòng gà đã hoàn thành, hãy thưởng thức ngay với rau thơm, giá đỗ, dưa chuột và nước mắm đã pha để món ăn trở nên đậm đà hơn.

3. Mẹo vặt hay cho món bánh ướt lòng gà ngon chuẩn quán

  • Sử dụng bột gạo mới để bánh ướt ngon hơn.
  • Tráng bánh trên chảo chống dính để tránh dính.
  • Có thể thêm một ít bột năng để bánh dai và mềm hơn.
  • Đảm bảo độ dày của bánh vừa phải, không quá dày hay quá mỏng.
  • Sau khi tráng bánh, xếp chồng lên nhau và đậy nắp hoặc phủ khăn ẩm để giữ bánh mềm.
  • Dùng nước chấm để nêm nếm khi trộn gỏi gà.
  • Pha bột với tỷ lệ nước phù hợp để tránh bánh quá dày hay quá mỏng.
  • Để tránh dính, quét dầu ăn vào khuôn hoặc xửng trước khi tráng bánh.

4. Kết luận

Bánh ướt lòng gà là một món ăn sáng truyền thống và hấp dẫn, không chỉ được yêu thích bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tự tay chuẩn bị món bánh ướt lòng gà tại gia đình, mang lại cho bữa sáng của bạn một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Đà Lạt. Hãy thử ngay công thức này và cùng thưởng thức một bữa sáng ngon miệng cùng gia đình nhé! --- Xem thêm: Gà nướng đất sét món ngon lạ miệng Bạn thèm gà, ghé ngay gà nướng Ò Ó O để thưởng thức các món gà cùng vị xốt đặc trưng nha! GÀ NƯỚNG Ò Ó O - GÀ CHO NGƯỜI VIỆT, THƯỞNG THỨC KIỂU VIỆT
  • Địa chỉ: 214 Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 8 , Phú Nhuận
  • Hotline 24/24: 0931.160.996
  • Email: cskh.ganuongooo@gmail.com
  • Website: Chuyên các món gà - Gà nướng - Gà ủ muối - Gà Nướng Ò Ó O
  • Facebook:
Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị cùng bánh ướt lòng gà!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký