Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

avatar
Hương Xinh
06:05 19/11/2024

Bánh khoai mỡ là một món ăn vặt được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn do cách chế biến đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Với những nguyên liệu phổ biến như khoai mỡ, bột năng, sữa tươi và một số gia vị khác, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm nên những chiếc bánh khoai mỡ chiên giòn, hấp mềm ngon tuyệt.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn những công thức làm bánh khoai mỡ độc đáo, từ chiên đến hấp, giúp bạn dễ dàng tạo ra món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá nhé!

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Hướng Dẫn Chọn Khoai Mỡ Ngon

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Tại Sao Nên Chọn Khoai Mỡ Ruột Tím?

Khoai mỡ hay còn gọi là khoai vạc, thường có hai loại chính là ruột trắng và ruột tím. Trong đó, khoai mỡ ruột tím được ưa chuộng hơn vì vị ngọt, bở và màu sắc đẹp mắt. Để làm bánh khoai mỡ ngon, việc chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Cách Chọn Khoai Mỡ Tươi Ngon

  • Vỏ Khoai: Chọn củ khoai có vỏ tối màu, thường thì những củ này sẽ có độ bở ngon hơn.
  • Hình Dáng: Nên chọn củ khoai có hình dáng thuôn dài, không bầm dập hay méo mó.
  • Kiểm Tra Bề Mặt: Dùng móng tay bấm nhẹ vào bề mặt khoai. Nếu khoai cứng và không ra nước nhớt, đó là dấu hiệu của một củ khoai ngon. Tránh chọn những củ có dấu hiệu ra nước nhớt, vì điều này cho thấy khoai còn non, dễ bị sượng khi chế biến.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Khoai mỡ: 300g
  • Bột năng: 140g
  • Bột nếp: 100g
  • Sữa tươi: 40ml
  • Sữa đặc: 60ml
  • Đường trắng: 40g
  • Dụng cụ: âu lớn, dao, dĩa, muỗng, nồi, chảo chiên, giấy thấm dầu.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Khoai Mỡ

  • Rửa sạch khoai mỡ dưới nước để loại bỏ đất cát, sau đó gọt vỏ và rửa lại.
  • Cắt khoai thành miếng nhỏ, sau đó đem hấp hoặc luộc trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai chín nhừ.
  • Sau khi khoai chín, cho vào tô lớn và dùng dĩa hoặc muỗng tán nhuyễn.

Bước 2: Tạo Hỗn Hợp Khoai Mỡ

  • Thêm bột năng, bột nếp, sữa tươi, sữa đặc và đường vào tô khoai nghiền. Đeo găng tay nilon và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn và chuyển sang màu tím nhạt.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp và để ủ trong 30 phút để bánh có độ dẻo và xốp hơn khi chiên.

Bước 3: Nặn và Chiên Bánh

  • Sau khi ủ đủ thời gian, nặn bánh thành các hình dạng tùy thích. Lưu ý nên xoa tay với một ít bột năng để hỗn hợp không bị dính.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và đun nóng. Khi dầu nóng, cho từng miếng bánh vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Yêu Cầu Thành Phẩm

Bánh khoai mỡ chiên hoàn hảo sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại và có vị bùi bùi của khoai mỡ. Bạn có thể thưởng thức bánh ngay khi còn nóng, kèm với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị. Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Hấp

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Khoai mỡ: 600g
  • Bột năng: 150g
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Đường trắng: 5 thìa
  • Muối hạt: một ít
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Rửa sạch khoai mỡ, gọt vỏ, thái miếng và cho vào nồi hấp. Hấp khoảng 20 phút cho khoai chín và bở.
  • Dùng thìa dầm nhuyễn khoai.

Bước 2: Nhào Bột Làm Bánh

  • Đun nước cốt dừa với 2 thìa đường và vài hạt muối. Khi nước cốt dừa sôi, từ từ pha bột năng với nước và cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
  • Trộn bột năng, nước cốt dừa, đường và khoai mỡ đã tán nhuyễn lại với nhau.

Bước 3: Hấp Bánh

  • Phết dầu ăn lên khay đựng bánh, đổ hỗn hợp vào và hấp khoảng 30 phút cho bánh chín mềm. Kiểm tra bằng que tăm.

Bước 4: Hoàn Thành

  • Cắt bánh thành miếng vừa ăn và rưới nước cốt dừa lên bên trên. Bạn có thể thêm lạc rang để tăng thêm vị béo.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Bằng Bột Mì

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Bột mì: 200g
  • Bột nếp: 150g
  • Khoai mỡ: 350g
  • Sữa ông thọ: 85g
  • Sữa tươi: 85ml
  • Đường kính: 50g
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Giống như các cách trên, hấp chín khoai mỡ và tán nhuyễn.

Bước 2: Làm Bột Bánh

  • Trộn bột mì, bột nếp, sữa tươi, sữa ông thọ và đường lại với nhau. Ủ bột khoảng 30 phút.

Bước 3: Nặn Bánh và Chiên

  • Nặn bột thành các viên bánh nhỏ và chiên với dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

Bước 4: Thành Phẩm

  • Bánh có màu sắc hấp dẫn, giòn rụm và thơm ngon khi ăn. Bạn có thể kết hợp với tương ớt để thêm phần hấp dẫn.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Nhân Phô Mai

Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Nguyên Liệu

  • Khoai mỡ: 400g
  • Bột năng: 180g
  • Bột bắp: 120g
  • Sữa tươi: 80ml
  • Đường trắng: 65g
  • Sữa ông thọ: 70g
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Phô mai: tùy thích
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Làm Bột Bánh

  • Hấp chín khoai, tán nhuyễn và trộn với bột năng, bột bắp, đường, sữa đặc, sữa tươi.

Bước 2: Nặn Bánh Khoai Mỡ

  • Ấn dẹt bột, cho phô mai vào giữa và gói lại.

Bước 3: Chiên Bánh

  • Chiên bánh với dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

Bước 4: Hoàn Thành

  • Khi ăn, bánh sẽ có lớp vỏ giòn rụm và phần bên trong mềm dẻo, phô mai béo ngậy, là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi chiều.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Bí Quyết Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Lâu

Để bánh khoai mỡ chiên giữ được độ giòn lâu, bạn có thể tham khảo một số bí quyết như sau:
  • Thả bánh vào chảo khi dầu nóng: Dầu chưa nóng sẽ khiến bánh hút dầu và ngấy.
  • Không chiên quá nhiều bánh cùng lúc: Điều này giúp duy trì nhiệt độ trong chảo, tránh bánh hút dầu.
  • Tránh sử dụng nồi chiên không dầu: Nồi chiên không dầu có thể khiến bánh bị khô, không giòn xốp.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Bánh Khoai Mỡ Bao Nhiêu Calo?

Bánh khoai mỡ có hàm lượng calo khá cao, tùy thuộc vào cách chế biến:
  • Bánh chiên: khoảng 140 calo/chiếc.
  • Bánh hấp: dao động từ 70 - 130 calo/chiếc.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên, hấp dễ làm, thơm ngon, ăn là mê liền

Cách Bảo Quản Bánh Khoai Mỡ

Bánh Khoai Mỡ Chiên

  • Bánh chiên nên ăn khi còn nóng. Nếu không hết, bạn có thể chiên sơ rồi bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản khoảng 2 - 3 ngày.

Bánh Khoai Mỡ Hấp

  • Bánh hấp có thể bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh, chỉ cần làm nóng lại trước khi thưởng thức.

Kết Luận

Bánh khoai mỡ không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn dễ làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể tự tay chế biến những chiếc bánh khoai mỡ thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử nghiệm các công thức khác nhau để tìm ra hương vị phù hợp nhất với sở thích của bạn nhé!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký