Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Cách nấu bún cá ngừ ngon và bổ dưỡng tại nhà

avatar
Hương Xinh
06:25 06/01/2025
Bún cá ngừ là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh và những lợi ích dinh dưỡng từ cá ngừ, không có lý do gì mà bạn không thử trổ tài nấu ăn tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách nấu bún cá ngừ, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến hoàn thiện món ăn. Hãy cùng khám phá! Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Nguồn dinh dưỡng từ cá ngừ

Cá ngừ không chỉ nổi bật với hương vị tươi ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng:
  • Giàu Protein: Cá ngừ là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp duy trì và phát triển cơ bắp.
  • Ít Chất Béo: Làm giảm nguy cơ béo phì với những người yêu thích ăn uống.
  • Hàm lượng DHA cao: Giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
  • Sắt và Vitamin B12: Rất hữu ích cho những người thiếu máu, phụ nữ mang thai và trẻ em.
  • Bảo vệ gan: Giúp giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và hỗ trợ phục hồi chức năng gan.
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Nguyên liệu nấu bún cá ngừ

Trước khi bắt đầu nấu, hãy đảm bảo bạn có đủ các nguyên liệu cần thiết cho món bún cá ngừ:
  • 500g cá ngừ tươi
  • 200g bún tươi
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả thơm (dứa)
  • 1 củ hành nén
  • 2 cây sả
  • 1 củ tỏi
  • 5 nhánh hành lá
  • Ngò rí
  • Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, bột nghệ
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Cách chọn cá ngừ tươi ngon

Việc chọn cá ngừ tươi ngon rất quan trọng để đảm bảo món ăn không hề tanh:
  • Mắt cá: Chọn con có mắt trong, sáng, cho thấy sự tươi ngon.
  • Thịt cá: Nên chọn những con có thịt săn chắc, màu tươi sáng.
  • Mang cá: Mang cá phải đỏ tươi, không xỉn màu hay xuất hiện dấu hiệu của sự hư hỏng.
  • Đàn hồi: Ấn nhẹ vào bụng cá, nếu thấy độ đàn hồi tốt thì cá còn tươi.
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Cách nấu bún cá ngừ không tanh

Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Bước 1: Sơ chế cá ngừ

  • Thực hiện bước đầu: Cắt bỏ mang và ruột cá, rửa sạch và cắt thành những miếng dày khoảng 1.5 - 2cm. Ngâm các miếng cá trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút, rửa lại và để ráo.
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Thơm: Gọt bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua: Thái múi cau.
  • Củ nén: Chia làm hai phần, phần băm nhỏ dùng để ướp cá, phần còn lại đập dập cho vào nước dùng.
  • Sả: Cắt khúc dài 5cm, đập dập.
  • Hành, tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Bước 3: Ướp cá

  • Cho cá vào tô, thêm muối, hành tím băm, củ nén băm, nước mắm, bột nghệ, đường, bột ngọt và tiêu xay. Trộn đều và để ướp khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Không Tanh, Ngọt Thanh Tự Nhiên

Bước 4: Áp chảo cá

  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm phần củ nén băm còn lại vào phi thơm rồi cho cá vào áp chảo đến khi thịt cá chuyển màu vàng đều, thì vớt ra và để ráo.

Bước 5: Nấu nước dùng

  • Dùng chảo vừa áp chảo cá, thêm một chút dầu ăn, cho tỏi, hành băm vào phi thơm. Sau đó cho sả, thơm và cà chua vào xào cho đến khi chín. Thêm khoảng 4 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó thả cá đã áp chảo vào.
  • Nêm thêm gia vị: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn, bột ngọt và củ nén đập dập. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để nước dùng ngấm vị.

Bước 6: Làm nước chấm

  • Cho 2 trái ớt, 1 củ tỏi và 1 muỗng cà phê đường vào cối giã nhuyễn. Thêm 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng nước cốt chanh để tạo ra nước chấm thơm ngon.

Bước 7: Trình bày và thưởng thức

  • Bún trần qua nước sôi rồi cho vào tô. Chan nước dùng lên, thêm hành lá, ngò rí, rắc chút tiêu xay và vắt chanh trước khi thưởng thức.

Một số lưu ý khi nấu bún cá ngừ

  • Rửa sạch gân cá để không bị tanh.
  • Vớt bọt thường xuyên trong quá trình nấu nước dùng để giữ nước trong.
  • Ngâm cá trong nước muối sẽ giúp khử tanh.
  • Sử dụng nghệ sẽ làm món bún thơm ngon và màu sắc hấp dẫn hơn.
  • Không đổ nước ướp cá vào nồi nước dùng để đảm bảo không bị tanh.
  • Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức nóng.

Kết luận

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến món bún cá ngừ thơm ngon tại nhà. Món bún không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của miền Trung mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú cho cả gia đình. Chúc bạn thành công với món bún cá ngừ và đừng quên thử nghiệm những công thức mới! Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách nấu các món bún khác, hãy để lại thông tin để được tư vấn nhé!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký