Súp tôm là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, thường được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ có hương vị thơm ngon, súp tôm còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu súp tôm ngon miệng, dễ dàng thực hiện và đầy dinh dưỡng, giúp gia đình bạn có những bữa ăn tuyệt vời.
Những lợi ích về sức khỏe khi ăn súp tôm
Súp tôm không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:
Tốt cho hệ xương khớp
Tôm là một nguồn thực phẩm giàu protein và canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp. Những dưỡng chất quan trọng này cần thiết để hỗ trợ phát triển và duy trì hệ xương chắc khỏe.
Tốt cho não bộ
Hàm lượng sắt và khoáng chất dồi dào trong tôm không chỉ hỗ trợ tuần hoàn máu mà còn giúp gia tăng lượng oxy đến não. Điều này cực kỳ lợi ích cho khả năng ghi nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm não.
Tốt cho hệ tim mạch
Tôm chứa axit béo omega-3, loại chất béo có lợi cho sức khỏe. Omega-3 có khả năng làm giảm cholesterol xấu trong máu, giúp bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp, tôm là một lựa chọn lý tưởng cho những người đang trong chế độ ăn kiêng. Hàm lượng protein cao trong tôm sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.
3 cách nấu súp tôm ngon tại nhà
Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu ba cách nấu súp tôm cực kỳ dễ dàng nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể chọn một trong ba cách dưới đây để chế biến cho gia đình mình.
Cách nấu súp tôm trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g bắp đã tách hạt
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn
- 30g đậu Hà Lan
- 30g cà rốt
- 1 quả trứng
- 250g tôm sú
- Bột bắp
- Tiêu, muối, hạt nêm, ngò
Các bước thực hiện
- Hầm xương gà với nước sôi để làm nước dùng, sau đó làm sạch tôm và thái nhỏ.
- Xào hành, tỏi cho thơm, rồi thêm nước dùng vào nấu sôi khoảng 7 phút trước khi vớt đầu tôm ra.
- Nấu nước dùng với bắp, đậu Hà Lan và cà rốt cho đến khi chín.
- Hòa bột bắp với nước lạnh, khuấy tan và từ từ cho vào nồi súp cho đến khi đạt độ sệt mong muốn.
- Khuấy trứng đã đánh tan vào súp và nêm nếm cho vừa ăn.
Cách nấu súp tôm hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g hạt sen
- 200g tôm
- 150g nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- Bột năng, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Ngò, hành tím, tỏi, dầu mè
Các bước thực hiện
- Ngâm hạt sen khô cho nở hoặc rửa hạt sen tươi.
- Nấu hạt sen và sơ chế tôm, nấm đông cô cũng như các loại gia vị.
- Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào.
- Đun nước hầm hạt sen và thêm sen vào sau khi tôm đã chín.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, khuấy bột năng và trứng vào ngay khi nước súp đang sôi.
Cách nấu súp tôm rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g tôm tươi
- 100g đậu Hà Lan
- 100g cà rốt
- 100g bắp đã tách hạt
- Hạt nêm, muối, hạt tiêu
- 500ml nước dùng gà
- Bột năng hoặc bột bắp
- 1 quả trứng gà
Các bước thực hiện
- Rửa sạch và bóc vỏ tôm, chuẩn bị cà rốt, bắp và trứng.
- Đun 500ml nước dùng, cho cà rốt, đậu Hà Lan và bắp vào nấu.
- Khi rau củ chín, cho tôm vào, nêm nếm gia vị và khuấy bột năng.
Những điều lưu ý khi nấu súp tôm
- Chọn tôm tươi ngon: Khi chọn tôm, hãy chú ý đến độ tươi sống và không có mùi khó chịu.
- Thời gian nấu: Nếu bạn nấu tôm quá lâu, tôm sẽ trở nên dai và không ngon. Tốt nhất nên nấu vừa đủ thời gian để giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Gia vị: Nêm nếm gia vị từ từ để có món súp phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Kết luận
Với những cách nấu súp tôm trên, hy vọng bạn sẽ tìm thấy công thức phù hợp để trổ tài nấu nướng cho gia đình thưởng thức. Đừng quên rằng việc chọn thực phẩm tươi ngon và nêm nếm hợp lý chính là chìa khóa giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Cám ơn bạn đã theo dõi!
Hy vọng bài viết hữu ích và giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến món súp tôm thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng bên gia đình!
