Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Lá Giang Ngon Nhất

avatar
Hương Xinh
18:30 17/12/2024
Canh gà lá giang là một món ăn truyền thống độc đáo trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở miền Trung. Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà ngọt và lá giang chua nhẹ tạo nên một món canh hấp dẫn với hương vị thanh mát, dễ ăn. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà lá giang cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng. Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm

Giá trị dinh dưỡng của canh gà lá giang

Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm

Lợi ích từ lá giang

Lá giang không chỉ là loại rau gia vị phổ biến trong nhiều món ăn mà còn chứa nhiều đặc tính dược liệu quý. Chúng thường được dùng để:
  • Chữa trị các chứng đau bụng, đầy hơi: giúp tiêu hóa tốt hơn.
  • Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp: giúp giảm đau và cải thiện tình trạng xương khớp.
  • Giúp làm đẹp da: với các chất chống oxy hóa tự nhiên.
Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm

Lợi ích từ thịt gà

Thịt gà là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất thiết yếu như:
  • Protein: giúp phát triển cơ bắp và tái tạo tế bào.
  • Sắt: hỗ trợ quá trình lưu thông oxy trong máu.
  • Magie: quan trọng cho sức khỏe của xương và cơ.
Kết hợp hai nguyên liệu này mang lại một món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm

Cách nấu canh gà lá giang chuẩn vị miền Trung

Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu canh gà lá giang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
  • 700g thịt gà (gà ta càng tốt)
  • 125g lá giang tươi
  • 3 cây sả
  • 4 trái ớt hiểm
  • ½ trái ớt sừng
  • 1 muỗng cà phê gừng băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • 5g ngò gai, rau om
  • Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm

Các bước nấu canh gà lá giang

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà: Rửa sạch với muối và chanh để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Sau đó, chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn và để ráo nước.
  • Lá giang: Nhặt và rửa sạch lá, loại bỏ những lá héo hoặc không tươi. Để ráo và vò nhẹ cho lá dập nát, điều này sẽ giúp lá tiết ra nhiều hương vị hơn khi nấu.
  • Sả: Rửa sạch, đập dập và cắt khúc.
  • Ớt: Rửa sạch, trong đó ớt hiểm được đập dập, còn ớt sừng thì cắt lát.
  • Ngò: Rửa sạch và cắt nhỏ.

Ướp thịt gà

  • Cho gà vào tô lớn, thêm ½ số hành tím băm, ½ số tỏi băm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng canh muối. Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Nấu canh

  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Khi dầu nóng, cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm cho vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng.
  • Tiếp tục cho hành tím, sả và gừng vào phi cho thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào săn lại trong khoảng 5 phút.
  • Đổ vào nồi khoảng 1.2 lít nước sôi. Đun lớn lửa cho nước sôi, sau đó hạ lửa vừa và nấu trong khoảng 15 phút.
  • Thêm lá giang vào nồi cùng với 2 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa, sau đó cho ớt hiểm, ớt sừng, ngò gai, rau om vào và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

  • Múc canh gà lá giang ra tô, rắc tỏi phi lên trên. Món canh này sẽ ngon hơn khi ăn cùng với cơm hoặc bún.

Một số lưu ý trong quá trình thực hiện

  • Sử dụng nước sôi để nấu canh, giúp nồi canh nhanh sôi mà không bị tanh.
  • Vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
  • Vò lá giang để lấy được vị chua tự nhiên, tránh bị chát.
  • Điều chỉnh ớt theo mức độ cay mà bạn có thể chấp nhận.

Cách chọn gà tươi

Với gà ta làm sẵn

  • Chọn gà có thân hình săn chắc, da vàng óng và không có dấu hiệu bầm tím.

Với gà ta còn sống

  • Chọn gà nhanh nhẹn, mắt sáng, lông bóng mượt và hậu môn hồng hào.

Cách khử mùi hôi của thịt gà

Hòa giấm với muối theo tỷ lệ 1:2 và thoa đều lên thịt gà, sau đó rửa sạch lại bằng nước. Bạn cũng có thể dùng chanh hoặc gừng để chà lên gà.

Cách chọn lá giang

  • Nên chọn lá tươi, không héo và không bị sâu bọ ăn. Tránh những lá già vì chúng có thể cho vị chát.

Học nhanh cách làm các món ngon khác từ gà và lá giang

Lẩu gà lá giang

Lẩu gà lá giang sử dụng nguyên liệu tương tự như canh nhưng thêm nhiều loại rau khác nhau, giúp bữa ăn thêm phong phú. Chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon có thể tìm hiểu thêm qua các nguồn tin uy tín.

Gà xào lá giang

Nguyên liệu:
  • 1kg gà
  • 200g lá giang
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • 4 trái ớt hiểm
  • Gia vị: dầu màu điều, bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm.
Các bước làm:
  • Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Nhặt lá giang và bóp dập.
  • Đun nóng dầu ăn và phi thơm tỏi, hành.
  • Xào gà cho săn lại, thêm gia vị và nước.
  • Cuối cùng, cho lá giang và ớt vào, xào thêm 2-3 phút cho chín là được.

Kết luận

Chắc chắn rằng với cách nấu canh gà lá giang mà chúng tôi đã hướng dẫn, bạn sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Hãy thực hiện món canh này cho gia đình vào những ngày thời tiết se lạnh để tăng cường sức khỏe và thưởng thức những hương vị tuyệt vời từ thiên nhiên. Nếu bạn muốn học thêm về các món ngon từ gà, đừng ngần ngại liên hệ với các khóa học nấu ăn chuyên nghiệp để mở rộng kiến thức ẩm thực của mình!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký