Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 0868999999
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Công Nghệ Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động
  • Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11
  • Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả
  • Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Cách nấu vịt om sấu đơn giản tại nhà

avatar
Hương Xinh
19:45 07/12/2024

Cách Nấu Vịt Om Sấu Ngon Tại Nhà

Vịt om sấu là một trong những món ăn mang đậm hương vị quê hương Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Món ăn này không chỉ có vị chua chua, ngọt ngọt mà còn rất dễ chế biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá ba cách nấu vịt om sấu đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Hãy chuẩn bị nhé! 3 cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà

1. Cách Nấu Vịt Om Sấu Khoai Sọ

1.1. Nguyên liệu

    • 1kg thịt vịt
    • 10 quả sấu xanh
    • 500g khoai sọ
    • 5 củ hành tím
    • Gừng, sả, tỏi, mùi tàu, ớt
    • Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm

1.2. Cách làm

3 cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, gừng được cạo vỏ và thái nhỏ. Tỏi và hành bóc vỏ, sau đó băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Mùi tàu và ớt cũng rửa sạch và băm nhỏ.

Sấu được cạo sạch vỏ và rửa lại. Khoai sọ thì gọt vỏ, rửa sạch và luộc sơ để giảm thời gian nấu.

Thịt vịt sau khi rửa sạch với muối, dùng nửa quả chanh chà lên da để khử mùi, rồi rửa lại với nước và chặt thành miếng vừa ăn.

3 cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào một tô lớn, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, một chút nước mắm, tiêu và một nửa phần gừng, hành, tỏi, sả băm. Ướp khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

3 cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà

Bước 3: Nấu vịt

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, sau đó cho phần gừng, hành, tỏi, sả băm còn lại vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vịt vào xào cho đến khi chín tái và săn lại. Thêm nước vào nồi, ninh với lửa nhỏ cho đến khi thịt vịt mềm.

Sau đó, cho khoai sọ và sấu vào nấu thêm khoảng 10 phút. Nêm lại với 1 muỗng cà phê đường và một ít nước mắm. Cuối cùng, rắc mùi tàu và ớt vào, rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Múc vịt om sấu khoai sọ ra bát tô và thưởng thức. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn vị thơm ngon của thịt vịt, vị chua chua của sấu, cùng với khoai sọ mềm mại, ăn cùng dưa muối thì cực kỳ tuyệt vời.

2. Cách Nấu Vịt Om Sấu Rau Muống

2.1. Nguyên liệu

    • 1,5kg thịt vịt
    • 10 quả sấu
    • 5 cây sả
    • 1 củ gừng
    • 8 tép tỏi
    • 3 trái ớt
    • 200g rau muống
    • 2 muỗng canh cơm mẻ
    • Gia vị: Rượu trắng, bột ngọt, bột nêm, muối

2.2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Băm nát củ gừng, cho vào thau nước cùng với 2 ly rượu trắng và ngâm vịt đã làm sạch lông trong 10 - 15 phút để khử tanh. Sau đó, rửa lại cho sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Rau muống nhặt bỏ lá hư, ngâm trong nước muối loãng, rửa sạch để ráo. Sả rửa sạch, đập dập và bổ đôi. Tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Trộn đều 2 muỗng canh cơm mẻ, 3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê muối. Sau đó, cho sấu vào ướp cùng thịt vịt trong 1 giờ đồng hồ để gia vị thấm đều.

Bước 3: Nấu vịt om sấu rau muống

Cho thịt vịt lên bếp, xào sơ trong 3 phút cho thịt săn lại. Đổ nước vào ngập mặt thịt, đậy nắp và nấu đến khi nước sôi. Khi sôi, đảo đều và giảm lửa nhỏ, om thịt trong khoảng 30 phút để thịt chín và thấm gia vị.

Cuối cùng, cho rau muống vào nấu chung trong 5 phút thì tắt bếp và múc ra tô.

Bước 4: Thành phẩm

Món vịt om sấu rau muống sẽ có thịt vịt chín mềm, nước dùng thơm phức, đặc biệt là sự kết hợp của vị chua dịu từ sấu và độ giòn của rau muống, tạo nên một món ăn hoàn hảo.

3. Cách Nấu Vịt Om Sấu Rau Rút

3.1. Nguyên liệu

    • Nửa con vịt
    • 10 quả sấu
    • 3 củ khoai sọ
    • 15g gừng băm
    • 15g hành tím băm
    • 15g tỏi băm
    • 150ml nước dừa tươi
    • 10g mùi tàu
    • 10g hành lá băm
    • 200g rau rút
    • Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt

3.2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khử mùi tanh của thịt vịt bằng cách ngâm với gừng và rượu trắng, sau đó rửa sạch, chặt thành miếng và cho vào tô lớn. Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau rút lặt sạch sâu và rửa sạch, sấu cũng rửa sạch để ráo.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho vào tô lớn các gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu, nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm và các loại gia vị băm nhỏ vào. Trộn đều và ướp trong 20 phút.

Bước 3: Nấu vịt om sấu rau rút

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm, hành băm, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt đã ướp vào xào cho săn lại, tiếp theo cho khoai sọ và 10 quả sấu vào xào thêm 5 phút.

Nêm vào 1 thìa hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, cùng với 150ml nước dừa, rồi xào qua. Đổ vào 1 lít nước dùng và vớt 10 quả sấu ra, dầm nát, quậy đều và đổ ngược vào nồi, tiếp tục om trong 20 phút.

Cuối cùng, cho mùi tàu, hành lá và rau rút vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món vịt om sấu rau rút sẽ có thịt vịt chín mềm, nước dùng thơm ngon với vị chua chua kích thích, ăn cùng với cơm trắng là một sự kết hợp hoàn hảo.

4. Lời Kết

Hy vọng rằng với ba cách nấu vịt om sấu mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn mới cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận vị ngon của món ăn truyền thống này nhé. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc muốn chia sẻ công thức của mình, hãy để lại ý kiến dưới bài viết nhé!

Món vịt om sấu thơm ngon

1 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Chơi Roblox miễn phí không cần tải trên trình duyệt
Bộ tranh tô màu dành cho bé 3 tuổi
99+ Tải Ảnh Trai Đẹp 14 Tuổi Cực Đẹp, Cá Tính
Sinh con năm 2026 hợp ba mẹ tuổi nào? Tháng nào tốt?
Bức tranh vẽ ngôi trường hạnh phúc tuyệt vời nhất
 Bài viết liên quan
Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Thành Phố Vinh Thành phố Vinh, một trong những trung tâm văn hóa và kinh...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Đường Phố Tại Hải Dương Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những danh lam...

Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc Ẩm Thực
Khám Phá Ẩm Thực Ăn Sáng Vũng Tàu Đặc Sắc

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Tại Thành Phố Biển Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Thủ Đức Thủ Đức, một trong những khu vực đang phát triển sôi nổi...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Quận Tân Bình Quận Tân Bình, một trong những khu vực đông dân cư và...

Ẩm Thực

Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Việc tìm kiếm những món ăn vặt độc đáo và thơm ngon luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vặt Vãnh Tại Tân Bình Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, Tân Bình luôn...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Buổi Sáng Ở Vũng Tàu Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Sáng Tại Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột, thành phố nằm giữa vùng Tây Nguyên hùng vĩ,...

Ẩm Thực

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Tây Ninh Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như...

Tin mới
Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Khám Phá Dịch Vụ 4G Viettel Nâng Cao Trải Nghiệm Di Động

Giới thiệu về dịch vụ di động cao cấp hiện nay Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng internet trên di động đã trở thành nhu cầu thiết yếu của người dùng. Đặc biệt, với sự phát triển của...

16:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Hướng dẫn cài tiếng Việt cho máy tính Windows 10 và 11

Giới thiệu về việc cài đặt ngôn ngữ cho máy tính Trong thời đại công nghệ số, việc sử dụng máy tính với ngôn ngữ phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người sử dụng tiếng...

16:01 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Hướng dẫn cài định vị iPhone hiệu quả và an toàn

Giới thiệu về tính năng định vị trên iPhone Trong thời đại công nghệ số, việc theo dõi vị trí của điện thoại di động không còn là điều quá xa lạ. Tính năng định vị giúp người dùng dễ dàng...

15:45 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím iPhone dễ dàng và hiệu quả

Giới thiệu về cách cài đặt và tùy chỉnh bàn phím trên iPhone Khi nói đến việc sử dụng điện thoại thông minh, bàn phím là một trong những thành phần quan trọng nhất. Với iPhone, việc cài đặt và tùy...

15:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt bàn phím điện thoại hiệu quả

Giới thiệu về trải nghiệm sử dụng trên điện thoại thông minh Trong thế giới công nghệ hiện đại, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc...

15:00 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Cách cài nhạc chuông từ TikTok đơn giản và nhanh chóng

Khám Phá Âm Nhạc Từ TikTok Để Làm Nhạc Chuông Ngày nay, TikTok đã trở thành một trong những nền tảng chia sẻ video nổi tiếng nhất, không chỉ mang lại những giây phút giải trí mà còn là nguồn cảm...

14:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Cách cài nhạc chuông báo thức để thức dậy dễ dàng hơn

Giới thiệu về việc sử dụng âm thanh báo thức Trong cuộc sống hiện đại, việc thức dậy đúng giờ là điều rất quan trọng. Không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hiệu quả mà còn có thể...

14:30 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cách cài đặt máy in đơn giản và hiệu quả

Giới thiệu về việc cài đặt máy in Khi bạn mới mua một chiếc máy in, việc thiết lập và kết nối nó với máy tính là một bước quan trọng để có thể sử dụng được thiết bị này. Dù...

14:15 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Hướng dẫn cách cài nút home trên iphone đơn giản

Giới thiệu Trong thế giới công nghệ hiện đại, smartphone đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, iPhone của Apple với thiết kế sang trọng và tính năng vượt trội...

14:00 25/03/2025 Công Nghệ

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt trên máy tính Windows đơn giản

Giới thiệu về việc loại bỏ ứng dụng trên máy tính Khi sử dụng máy tính, chắc chắn bạn sẽ cài đặt nhiều ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải ứng dụng nào cũng cần thiết trong quá trình sử...

13:45 25/03/2025 Công Nghệ

Cá Cược Bóng Đá Với 100K: Hướng Dẫn Cách Tối Ưu Vốn Và Lợi Nhuận

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - WRU

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Công Nghệ
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký